Leider haben wir es in diesem Winter kein einziges Mal zum Skifahren geschafft und dennoch oder vielleicht gerade deshalb verlangt es uns nach der beliebtesten österreichischen Mehlspeise überhaupt. Wir schlagen also unser Heimat-Kochbuch auf und lassen uns einen leckeren Kaiserschmarrn schmecken. Dabei erinnern wir uns an viele wunderschöne Skitage, an schneebedeckte Gipfel, perfekte Pisten, gemütliche Hütten, Après-Ski bei Glühwein und Jagertee und natürlich an Mama’s selbstgemachte Rum-Rosinen, ohne die (zumindest für Rosinenliebhaber) kein Kaiserschmarrn perfekt ist.